eospicassoの日々

名古屋に住む石見人。あがーだこがーだ言わんこー、まーゆっくりしちゃんさい。

おやじ飯

焼き鳥のタレと七味唐辛子

植野食堂228 ドリア by仏蘭西屋

和食

鮭バター焼き byしゃけ小島 揚げだし豆腐 byちょうちん すげえ量のキノコでした🍄

初孫とジョイント誕パーティ

近所にできたケーキ屋さんのケーキ🎂をにこにこで食べていました。半田にあるパティスリーエヌの支店らしいです。6号が6.5KJPYでした。行列のできていたFort-Hよし高かったが、好評でした。 植野食堂お品書き#224 焼きカレーby ストーン

植野食堂シリーズ・マネックス

その辺の普通に美味しい食堂の普通のレシピを紹介してくれるBSフジの番組です。昔、購読していたdancyuの関係者が関係しています。名古屋をスルーしてござるから定期購読をやめました。はい。 初回はメンチカツです。 日本一ふつうで美味しい植野食堂 - BSフ…

ビャンビャン麺とムサカ

なんとも言い訳できない組み合わせ。 カルディ で買って熟成しておいたビャンビャン麺。陝西省あたりの幅広麺です。この麺にしか使わない漢字だから、変換できません。 今日は一部の圧倒的な支持があり、再登場したギリシャ版ムサカとの組み合わせでした。

クリスピーチキン

ササミ半切りしました。

酸辣湯飯

酸辣湯のあんかけです。 一から作るのはしんどいから、買い置きのスープを使いました。こんなレシピ見たことがない。

餃子の王将

今夜は疲れもあり出前館にしました。家族のリクエストは餃子の王将でした。曰く、餃子のタレが酸っぱくて良い。 子どもたちは餃子チャーハンセット、わたくしは餃子6個、レバニラ炒め、麻婆豆腐半分こでした。餃子の王将さんのニラレバ炒めは店で食べる味仙…

今夜はタコパ

スタバに寄った帰りにカルディで買い出し。 タコスチップも買ってきました。裏の説明に「そのままでもサルサソース、アボカドディップにつけても」と書いてありました。細かいことをいうようですがサルサはソースという意味のスペイン語です。チケ鍋と同じ勘…

和食はいいなあ

たっぷりのポテトサラダに山盛りのキャベツ。 すりごま入りのソース。不満は薄いロース肉。 スーパーで買うトンカツ用の肉は以前より薄くなった気がします。

バターチキンカレー

手羽元は失敗、食べにくい

リゾーニとクスクスと

世界旅行のあとは、中途半端に残った食材の後始末をしました。どうせ、次に作るときは新しく買ってくるだろうから。 リゾーニはリゾット風、クスクスは唐辛子ソースのハリッサを加えてサラダにしたつもり。

ギリシャ料理のユベチ

米粒型のパスタを使った海鮮ユベッチです。

ギリシャのタベルナでムサカとカラマラキア・ティガニタを食べる

3日間外回りの苦行から帰ってくる娘に作りました。手間がかかった分だけ正直美味しくできました。 ムサカ ムサカの本格簡単レシピ!ギリシャの人気料理を現地から徹底解説。 | やまでら くみこ のレシピ これは牛豚ミンチを使いました。 カラマラキア・ティ…

リクエストにより

再度作りました。

久しぶりにブランチを作る

タジン・ケフタとバグリール

今日はモロッコまできました。肉団子のタジンとモロッコ風パンケーキです。 クスクスやタジンも! おうちでモロッコ料理【料理教室講師のコトコト小話 第11回】 | 東京ガス ウチコト バグリールはハニーバターをかけると絶品す。ハニーバターに絡め取られてい…

セニガールと叫んでいた20年前

長居まで出かけて家族と楽しんだワールドカップ。やっと入手したチケットはセネガル対トルコ戦でした。周りはみんなセニガールと叫んでいたので、郷に従いいっしょに叫んでいたわたくし。なんか楽しかったですなあ。4年後ドイツにみんなで行くどーと言ってい…

担仔麺(タンツーメン)と菜脯蛋(ツァイプータン)

わが家に帰る前にちょっと小腹が空いたので台北に寄りました。屋台も美味しいすね。 ウーシャンフェンの香りが旅情を誘います。 バリ島でインド洋に沈む夕日を見ながら食べた屋台の味でした。 切り干し大根を入れたオムレツです。

昼間からワイン

さて世界旅行も半ばを過ぎました。お昼、子どもたちはRAMENを食べに出かけました。わたくしといえばローカーボダイエット中なので、チーズとビーフジャーキーとウォールナットをつまみにワインをやっていました。 さて、夕食の話。 アメリカの街中華といえば…

ポルトガルだーイワシだー

Sardinhas Assadas サルディーニャス・アサーダス 有名な干し鱈が近所になかったから、冷蔵庫にあった肉じゃがにしました。ニンニク、塩胡椒、オレガノ、バジル、セージ、クミン、コリアンダー、レモン、メランジを入れたからどこ風でもないです。 名付けて…

西回りは一日が長いっすね

今夜はコルカタ、野菜カレーと2種のタンドリーチキンです。 夕方に4回目接種を受けてきました。名古屋空港です。がら空きなのに射つのに10分待たされました。はるか昔の国際線フロアです。 5回目の接種はノババックスにしよっと。たぶん自費でしょうな。

西回り世界一周

今夜はとりあえずジャカルタに寄ってみます。 明日はコルカタへ飛び、その後リスボンへ行くつもりです。あとのことはまだ決めていません。 6日間で西回り世界一周、始まり始まり、、 インドネシアのナシゴレンとサテ・アヤム(串焼き)

ゴーヤカーテンのゴーヤ

同じ畑に5年、今年は寡作です。いまだに3本しか成っていません。花も少なし、ゆっくり育ちます。5年目にして理想のゴーヤカーテンができました。ひょっとして連作障害かな。

バターチキンカレーとヨーグルトナン

もらった桃の皮剥きに挑戦しました。 わたくしは梨、りんご、桃は皮を剥かずに食べるのを常にしていますが、ファミリーは違うみたいなのです。なのでネットで調べてやりました。先に切り込みを入れてからタネの縁を切って一片ずつ外していくというのが、目か…

ガリポンチキンと青菜炒め

あっ、失礼。ガーリックポン酢チキン炒めっす。

グローブのようなトンカツ

トンテキ用をトンカツにしました。

チーズカッタルビ

レンジ料理です。 、冷しゃぶこれはコンロ ズッキーニのナムル

コストコメンチカツ

マッコウクジラの形をしたレッドブルリンク、MotoGPに適したコースですな。新しいスチュワードさん2人、能力不足です。マシさんの方がマシ、メルセデスに不利になればまた変えられそう。

コストコバーガー

冷凍エビを買いに行ったついでに、冷凍ではないパティとバンズを買ってきた。 あのでかいやつです。 ところで、昭和区の滝川小学校の生徒さんが怪我をしたのに救急車を呼ばなかったことが、全国ニュースになっとります。 救急車を呼ぶか否かの閾値に絶対値は…