昔、フランス在住10年の連れが作ってくれたものはすごくシンプルでした。
ニンニクを鍋に擦り付け、白ワインを沸騰させてからボーフォール、コンテ、エメンタールというチーズの刻んだやつを入れてかき混ぜるというものです。しょっちゅうかき混ぜないとトロトロにならないけど、美味しかった。
もともとチースフォンジュはスイスの牧童たちが考案したらしい。
成城石井で買ってきたノルマンディ・フォンジュは中にシードル、カルヴァドスというリンゴの発泡酒が入っています。乳化剤、増粘剤、乳たんぱくが入っているから、かき混ぜなくても滑らかでしょう。より、お子様向きかもね😁 今夜はほかに オニオンスープ エ アブラーフ オ ズズー
タコウィンナー ノ スパゲティナポリタン
何語やねん😱
冬作りの野菜を収穫、、もひとつ青菜炒めを作ろう👍
太か😁