茄子の煮浸し

おふくろの定番でした。

こちらはカミさんが酒の肴にと煮付けてくれていた太刀魚です。ふだんは超薄味ですが、今日は私に合わせて濃いめでした😊

さて夕飯作り終えて、飲むどー。

太刀魚は強力な鍵型の骨に注意ね。