フェヌグリーブをセェゼェエセエまで買いに行った。パクチーがなかったので海老ぞった。
チリパウダーを買い忘れて今度はヘレンテまで走った。ここにはパクチーの軸なしがあった。初めてのレシピは苦労する。
笹井のなが餅を買って食べた。
車から降りると湿度80%の空気がぬるかった。
レシピを見てどんだけ辛くなるか想像できなかった。意外に優しい辛さにHOTした。
(仕事の流儀風)
材料（4人分）
チキン・ティッカ：
鶏もも肉 800g
塩 小さじ1
チリパウダー 大さじ1
ジンジャーペースト 1個分
ガーリックペースト 1個分
レモン汁 小さじ2分の1
ギリシャヨーグルトまたはラブネ（水切り塩ヨーグルト） 大さじ1
ガラムマサラ 小さじ1
フェヌグリーク 小さじ1
植物油 小さじ1
バター 適量
マサラソース：
トマト 中サイズ5個（4等分にしておく）
カットトマト 400g
ジンジャーペースト 小さじ1
ショウガ 小さじ2分の1
ガーリックペースト 小さじ1
シングルクリーム（乳脂肪18％の薄い生クリーム） 30ml
青トウガラシ 小さじ2分の1
ターメリックパウダー 小さじ4分の1
塩 適量
チリパウダー 小さじ1
カシューナッツ 60g
バター 30g
乾燥フェヌグリーク 小さじ1
砂糖 小さじ2分の1
仕上げ：
食用油 大さじ4
グリーンカルダモン 小さじ1
ショウガ 小さじ2
青トウガラシ 小さじ2
シングルクリーム 大さじ3
コリアンダー 小さじ1
今日の大谷は申告敬遠に泣いた。
今夜もF-1がある。ノリスとラッセル、若手がノリノリ・ハッスルだ。
テネデもげんべれ。