2021-10-16 なんちゃってチゲ おやじ飯 豆腐チケっす。 チゲって韓国語で鍋でしたね。 昨日食べ忘れた牡蠣を見て決めた。 あとは、冷蔵庫物件の豚ミンチ、冷凍エビ、キムチ、キャベツ、春雨、豆腐、厚揚げに、貰い物の大根の間引き菜です。 まず、海老の殻を焼いて旨味をとり、ベースはコチジャンと豆板醤、鶏がらスープ、あと5種類くらい調味料入れてやった。 今年は材料を替えて作り続けそうです。辛い鍋。 鍋って写真見ると不味そうだから載せたくないけど、いちおう写真を弁号証として提出させていただきます😁
