eospicassoの日々

名古屋に住む石見人。あがーだこがーだ言わんこー、まーゆっくりしちゃんさい。

なんちゃってチゲ

豆腐チケっす。

チゲって韓国語で鍋でしたね。

昨日食べ忘れた牡蠣を見て決めた。

あとは、冷蔵庫物件の豚ミンチ、冷凍エビ、キムチ、キャベツ、春雨、豆腐、厚揚げに、貰い物の大根の間引き菜です。

まず、海老の殻を焼いて旨味をとり、ベースはコチジャンと豆板醤、鶏がらスープ、あと5種類くらい調味料入れてやった。

今年は材料を替えて作り続けそうです。辛い鍋。

鍋って写真見ると不味そうだから載せたくないけど、いちおう写真を弁号証として提出させていただきます😁

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