eospicassoの日々

名古屋に住む石見人。あがーだこがーだ言わんこー、まーゆっくりしちゃんさい。

川安は関西風?

ご覧のように背開きです。

いつも頼んでから15分から20分くらいで運ばれて来ます。一回転25人を大将が一人で焼いておられるから、蒸して準備してはるのやろか。

食べてみるとパリパリ香ばしいの関西風です。それにふわっとしている。これは相当の技術です。

背開きの関西風(?)おすすめです。

 

お土産

f:id:eospicasso:20220109133917j:image

f:id:eospicasso:20220109133925j:image