2022-01-25 手羽先と手羽中 手羽中というのは見て分かる通り骨が2本あるから肘から手首までだと分かる。 手羽先の太いところが手羽中なのは知っていた。 じゃその先っぽの名前は何? 答えは手羽端。 なるほど端だね。端を持って中を食うわけです。 世界の山ちゃんにも風来坊にも一度も行ったことがない私でした。 この時間になると、手羽中が手術中に見える今日この頃です。