ウクライナ料理

今日は肩肉を煮込んでボルシチを作りました。ご存じウクライナの伝統料理っす。世界三大スープの四つのうちの一つです。絶品なんだけどビーツの赤が静脈血を連想させました。

もう一つおまけはチキンキーフ。鶏のバター包みカツレツです。

昨日はビタリ・クリチコさんをニュースで拝見し昔の勇姿を思い出しました。流血の惨事はもう終わりにしてほしい。

蛇足)

肩肉の塊がスーパーになかったのでコストコまで行ったです。一つ買うのにカートは要らんだろと手ぶらで歩いたら楽チンでした。